Ingyenes elektronikus könyvtár

Nagy házi cukrászat - Kugler Géza

ÁR: INGYENES
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI
KIADÁSI DÁTUM: 2016
FÁJL MÉRET: 5,97
ISBN: 9786155496424
NYELV: MAGYAR
SZERZŐ: Kugler Géza

A legjobb Nagy házi cukrászat pdf itt található

Leírás:

Nagy házi cukrászat leírása A Nemzeti Örökség kiadó régi szakácskönyvek sorozatában jelenteti meg ezt az egyedülálló kötetet. A gasztronómiában nem ismeretlen a Kugler név, hisz Kugler Jakab 1788-ban cukrászdát nyitott. Fiai: Antal és Henrik szintén cukrászként tevékenykedtek. Kugler (Henrik) Géza 1846-ban jelentette meg A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve című munkáját. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv 1899-ben jelent meg és 1913-ig szintén több kiadást megért. Jelen könyv négy részre tagolódik: I. CUKRÁSZAT: torták, lepények, kuglófok. Csemege- és cukor-sütemények, díszsütemények, mézeskalácsok, ostyák. Pudingok, habok, krémek, bonbonok. II.TÉSZTÁK KÖNYVE: fánkok, bélesek, rétesek, kalácstészták, palacsinták, teasütemények. III. BEFŐZÉSEK KÖNYVE: Lekvárfőzés, gyümölcssajtok, gyümölcslevek, gyümölcskocsonyák. IV. ITALOK ÉS FAGYLALTOK. A szöveget gyönyörű tortadíszítő motívumok szabdalják fel.

... ér fel Édesanyám isteni, házi krémesével, mégis nagyon finom ... Nagy házi cukrászat - Kugler Géza - könyváruház ... . Valóban olyan, mint amilyet a cukrászdákban kapni, csak mondjuk nem 10, hanem kb. 5-6 cm maga. :-) Nagy előnye viszont a házi krémessel szemben, hogy nem folyik ki belőle a krém, hanem katonásan áll benne, valamint kiváló alternatívája a ... Hollósy Cukrászat - Torták, sütemények, fagylaltok a családi cukrászatból. Kedves Hollósy Cukrászat! A II. kerületben lakunk, kertvárosba ... Kugler Géza: Legújabb nagy házi cukrászat | bookline ... . Kedves Hollósy Cukrászat! A II. kerületben lakunk, kertvárosban. Április 1-jén, (a bolondok napján) egy fontos ünnepet tartottunk a családban, gondoltam, hogy elugrom csokoládé tortáért valahova a közelbe, de egyik cukrászda sem volt nyitva, amit ismertünk. Kugler Géza: A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat, cukrászok, vendéglősök, és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve. Hatodik kiadás. Bp. é ... Falusi Cukrászat. Egyedülálló választékunkból elkészítjük az Ön alkalmi, esküvői valamint fényképes tortáját. További kínálatunkból: házi készítésű édes és sós sütemények, grillázstorták és -formák, régi idők fagyija (hagyományos főzésű) Nyitva: hétfő szünnap, kedd-vasárnap 10.00-18.00. Kugler Géza - Legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat - DVD, film, könyv, webáruház. A Nemzeti Örökség kiadó régi szakácskönyvek sorozatában jelenteti meg ezt az egyedülálló kötetet. A gasztronómiában nem ismeretlen a Kugler név, hisz Kugler Jakab 1788-ban cukrászdát nyitott. Fiai: Antal és He... Egyre több süteményes könyvben volt megtalálható a recept, de ahány könyv létezett, annyi recept is volt. 1905-ben megjelent Kugler Géza „A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat" című könyve, melyben két krémes receptet találhatunk. Kugler Géza az 1891-ben megjelent „Legújabb nagy házi cukrászat" című könyvében már 17 féle szaloncukorreceptet írt le. A magyar cukrászdák szaloncukrait a vevők készletről vásárolhatták vagy meg is rendelhették. A megrendelő határozhatta meg, hogy milyen ízű szaloncukrot, milyen színű szaloncukorpapírba, valamint ... A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat. Értékeld elsőként! Szerző: Kugler Géza Kiadó: Állami Könyvterjesztő Vállalat Kiadás éve: 1983 Oldalszám: 424 ISBN: 963-02-2458-5. Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció ... Elsősorban Kugler Géza Legújabb nagy házi cukrászat című kötetében reménykedtem, amelyben valóban sok gesztenyés recept található, de gesztenyeszív történetesen pont nem. Találtam viszont olyat, amelynek a tésztája hasonló, csak éppen egy gigantikus gesztenyét kell belőle formálni, és azt bevonni csokoládéval. És ez ......